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红薯被称为“地下苹果”,营养丰富又饱腹,口感软糯香甜,不管是蒸着吃、烤着吃,还是煮粥做馅,都特别受欢迎!
不过很多朋友一次买多了,放没多久就发现红薯要么长了芽,要么芯变硬,甚至腐烂变质,真的很让人心疼。
今天荟荟就教大家一个超简单的红薯保存方法,教你几招,不发芽不硬芯,轻松存放半年都新鲜如初,随吃随取特别方便!一起来看一下吧!
首先把要保存的红薯挑选出坏的整理好
展开剩余81%准备好,然后我们准备一卷纸巾,用卫生纸把红薯一个个包裹起来。
如果买回来直接放在塑料袋里面闷着或者是敞开放,那不是腐烂就是发芽干扁。因为将其们在塑料袋里面,红薯本身就会慢慢的吸出水分来,从而变稀变坏。
而放在空气中,它吸收到水分,吸收到阳光,也会慢慢的发芽,所以用纸巾将红薯包裹起来,这样即便是红薯有水分吸出,也会被纸巾给吸收了,然后保持红薯的干燥。
而深色的塑料袋给红薯一个闭光的环境。这样红薯隔绝水汽与光的作用,就不会发芽了。
然后我们将开口密封起来,将其放在一个阴凉干燥的地方储存就好了
准备保鲜膜,平整地摆在桌面上,然后把红薯包裹起来。
红薯的保存方法不当的话,容易发芽甚至是变质,保存的温度过高时,红薯会迅速发芽,红薯发芽了,不管能不能吃,里面的营养都会有一定的流失,慢慢的就会变成阴性。
而放在潮湿的环境中,红薯又会腐烂,所以可以用保鲜膜包裹住红薯,隔绝空气湿气
再将其放在冰箱保鲜层内恒温,这样放几个月红薯都会很新鲜。
保鲜膜可以锁住红薯原有水分,让红薯一直处于新鲜的状态下,我们随时吃随时拿就可以,非常的方便。
然这个方法储存空间有限,所以就比较适合少量的红薯储存,如果你家的红薯比较多的话,那么我们来看看妙招3。
准备一个大纸箱,根据自己需要保存的红薯量,往里边放上一两层不要的旧衣服,平整的叠加底部,舍不得放衣服也可以放报纸或者是厨房纸都行,这样有防潮还有防寒的作用了。
然后再把要保存的红薯一个个放进来,需要进行保存的红薯就不要用清水进行清洗这个步骤了,因为这时泥土可以很好的为红薯起到保护的作用
然后撒上一点小苏打,不需要太多,薄薄的一层就可以。
撒上一点小苏打,它可以抑制红薯发芽,同时小苏打还可以吸附红薯里面的潮气,让红薯处于干燥的环境。
跟着往上边再盖上一层毛巾,这时红薯还多的话,我们再平铺一层在这里,然后再盖一层毛巾,就这样反复操作就行。
自从用了以上别人教我的方法,红薯真的再也不用担心发芽变质了。
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