
(1)
永辉宣布学习胖东来模式已经喊了将近两年了;
本以为又可以出一家全新永辉式胖东来,颠覆一下社会趋势;
没想到,永辉的实际情况并不好,利润甚至是亏损的。
在过去一年时间里,永辉差不多每天亏损600万;
为什么学习了胖东来却赚不到钱,开始亏钱了?
(2)
找一家永辉店看一下;
永辉是调整了大部分的商品,改变了店面的铺货,商品包装;
整个店面装修变得更加新颖怡人了;
展开剩余86%但是,员工还是一副漫不经心的神情,有可能是第三方外包的员工。
再看价格贵了一些;
产品的变化不大,价格却提高了一部分;
这样的性价比就不高了。
胖东来的核心模式其实是分利润,取悦员工,让员工学做合伙人,参与到企业经营中;
胖东来的员工薪资,即使只是普通员工,在许昌当地的收入也是一流的;
要比同行业同岗位高1.5倍左右;
这样的收入,员工当然开心,就会发挥主观能动性,自觉自愿的做事,主动提供好的服务;
自然也就取悦顾客了。
但这只是表面原因;
胖东来还有一个最大的特点,就是价格会比同行业高一些;
只不过它价格高的是透明的,进价,售价都是标注清楚的;
这才是它的基因;
这个基因被顾客接受了,顾客能接受高一点的价格,员工也能拿到满意的工资,变成了合伙人思维;
所以胖东来的模式能成立。
而永辉这么做行得通吗?
一旦你把进货价显示了,售价显示了,毛利也就公布了;
如果这个毛利高于市场平均水平,你就是标准的周扒皮,不扒别人两层皮不罢休;
性价比没有了,又没有其他优势,如何立足?
如果低于市场平均水平,你就是赔本赚吆喝,自我感觉良好;
你只能定一个合理,符合市场规则的毛利,还要考虑提高员工收入;
但很可惜,只要是合理的毛利,员工工资只是行业平均水平;
所以,永辉的低端岗位收入很一般,1500-2000元左右;
不能给员工分利润,员工还是打工思维,他就热情不起来,总是一副漫不经心的表情。
而有些事情也并非仅仅涨个工资,提高福利就行的;
刘强东当初创业开餐厅时,给员工提供了良好的薪资,待遇不差,最终还是被员工不当一回事,想办法糊弄过去;
薪资待遇不是全部,影响结果的可能是人本身;
包括老板的为人和人品,下属的为人和人品;
老板行的正,能力又强,不玩花样,就能赢得身边人尊敬,员工才会心甘情愿付出真努力;
积极的人品能够令人臣服。
而即使同一个人,在不同人生阶段,不同能力构成下,影响力也不一样;
哪怕换最开始创业的刘强东过来,老板人善但是缺少经验,下属还是会磨洋工,出工不出力;
下属的人品也很重要;
有的人,你对他好,他感恩,知足;
有的人,你对他好,他反而想掠夺你,想占你的便宜;
想要结果良好,要双方合适;
好的老板遇到能感恩的下属,才能结果良好。
(3)
永辉调整了半天,调整的都是表面的皮毛,内里的灵魂却没有触及;
想触及灵魂,就要明白有些先天基因可能是缺乏的,学不会;
就像模仿一个人一样,模仿表面穿着,语言,面部表情,可能容易;
想模仿想法,思维,观点,就极难;
我们永远做不到完全复制一个人;
有些东西不是学习就行的。
胖东来的供应链,供货商,很多条件是看胖东来才签订的;
如果换人,这样的条件对方就不肯签了;
这还怎么学?
光这一条,永辉就难以学习模仿了。
永辉作为上市公司,本来就有了多元资本的加持;
想要分利润给员工,就不是老大一拍脑袋的事情了,而是要全体股东都通过才行;
股东肯分利润给员工吗?
在利益面前,股东都能拥有长期思维吗?
恐怕更想自己分利润吧。
胖东来不一样,它只有许昌几十个店,老板是唯一的,可以一个人说了算;
就这一条,永辉就根本学不了。
(4)
永辉这场战斗,最终的打法要开创一条自己的道路才好;
要么拼廉价模式,拼极致性价比;
要么拼服务模式,购物体验;
找到自己最擅长的一面,把它优化,改善,突出极致优势,才能带来碾压态势;
用自己的优势积累客户认可,分流受众;
任何模仿,学习,都是用自己的短板削足适履去和别人竞争;
最终受伤的还是自己合规配资平台。
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